Amla, ook wel bekend als Indian Gooseberry, komt van oorsprong voor in India, Pakistan en China. De bessen die wij gebruiken, worden biologisch  geteeld in India.. Na de oogst worden de zaden van de Amla bessen vermalen tot een fijn poeder, dat een milde, licht zure smaak heeft.

Waarom kiezen voor Amla?

Amla poeder is een veelzijdig product dat kan worden toegevoegd aan smoothies, sapjes of yoghurt. Het poeder geeft een licht zure smaak en past goed in zowel zoete als hartige gerechten. Het wordt vaak gebruikt in traditionele Indiase kruidenmengsels zoals Triphala, een bekende blend van drie vruchten, waarvan Amla een belangrijk onderdeel is.

Gebruikstips

Probeer een theelepel Amla poeder toe te voegen aan je smoothie of havermout voor een frisse twist. Het poeder kan ook worden gebruikt in saladedressings of sauzen voor een extra laagje smaak. Voor een authentieke ervaring kun je Amla ook verwerken in je eigen chutney of curry, net zoals dat al generaties lang in India wordt gedaan.