Amla

Amla. The Indian Gooseberry.

Amla komt oorspronkelijk voor in India, Pakistan en China. De Amla die wij verkopen wordt gedestilleerd uit de zaden van Indiase Amla bessen, ook wel Indian Gooseberry genoemd. De Amla bessen worden uiteraard biologisch geteeld. Amla is uitzonderlijk rijk aan vitamine C en slechts 1/8 theelepel van het poeder is al 90% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid Vitamine C! De meeste anti-oxiderende eigenschappen komen echter van andere anti-oxidanten in Amla zoals tannines ,emblicanines, punigluconines, pedunculagines, etc.

Amla staat op de zevende plek in de top 10 van meest anti-oxidantrijke voeding, met een ORAC score van 261500. Triphala, waar ook Amla is verwerkt zit, staat op nummer drie.

Food	ORAC Value
1. Dragon’s Blood (Croton lechleri)	2897110
2. Astaxanthin Supplements (Isolated From Microalgae)	2822200
3. Triphala Powder	706250
4. Coffee Cherry (Cascara) Powder	343900
5. Sumac Bran, Raw	312400
6. Ground Cloves Spice	290283
7. Indian Gooseberry (Amla Berries), Dried	261500
8. Sorghum Bran, High-Tannin	240000
9. Oregano Spice, Dried	175295
10. Bacopa, Dried (Standardized Extract)	169800

Gebruik: Amla poeder heeft vanwege het hoge Vitamine C gehalte een zure smaak en is goed te mengen met water, yoghurt, of smoothies en shakes. De minimale aanbevolen hoeveelheid te nemen anti-oxidanten per dag is tussen de 8000-11.000 units (ORAC).

1 gram Amla poeder heeft een ORAC waarde van 2615 units. Dus met één tot tweemaal daags een theelepel Amla komt je een heel eind in de richting!

Ingrediënten: 100% Amla Juice Poeder

Voedingswaarde per 100 gram: Energiewaarde 380 cal, Vetten 1,06 g, Eiwitten 0,98 g, Koolhydraten 91,6 g, Dieetvezels 28,55 g, Suikers 18,11 g, Calcium 24,25 mg, IJzer 1,08 mg, Natrium 57,31 mg, Vitamine A < 30 IU, Vitamine C 942,07 mg.

Berry Berry Good!

Bessen staan bekend als een populaire toevoeging aan allerlei gerechten vanwege hun frisse smaak en veelzijdigheid. Onder de verschillende soorten bessen valt de amla bes, ook wel de “Indian Gooseberry” genoemd, op door zijn unieke eigenschappen en rijke geschiedenis. Deze kleine, groene bes groeit in India en wordt al duizenden jaren gebruikt in de traditionele Ayurvedische keuken.

Amla bessen zijn een interessante keuze voor wie op zoek is naar iets anders dan de gebruikelijke bessen zoals blauwe bessen of frambozen. Naast vitamines en mineralen bevatten amla bessen natuurlijke plantenstoffen zoals flavonolen. Deze bioactieve stoffen zijn in planten te vinden en worden gewaardeerd vanwege hun veelzijdigheid in culinaire toepassingen.