Goji bessen, ook wel  bekend als “Wolfberry“, hebben een rijke historie en worden al eeuwenlang gegeten in verschillende Aziatische culturen. Deze kleine, felrode bessen hebben een unieke smaak die doet denken aan een mix van cranberry en kers, en lijken qua uiterlijk een beetje op rozijnen. Door hun veelzijdige smaak zijn ze geliefd als snack of als toevoeging aan verschillende gerechten.

Wist je dat?

De naam “Goji” komt van de Chinese benaming voor deze bessen, en in Nederland staan ze ook wel bekend als Boksdoornbes. De Goji bes groeit aan de Lycium Barbarum struik, die gedijt in het droge klimaat van regio’s zoals Noord-China. De gedroogde bessen zijn langwerpig van vorm en worden vaak verwerkt in muesli’s, yoghurt, of gebruikt als smaakmaker in smoothies.

Hoe kun je Goji bessen gebruiken?

Goji bessen zijn veelzijdig en kunnen rauw worden gegeten als snack, maar zijn ook een heerlijke toevoeging aan ontbijtgranen, salades en bakrecepten. Voor een verfrissend drankje kun je ze mengen door een smoothie of fruitshake. De lichtzoete, pittige smaak past goed bij zowel zoete als hartige gerechten.

Probeer dit eens:
Week de Goji bessen 10 minuten in warm water voordat je ze toevoegt aan je gerecht. Dit maakt de bessen zachter en geeft een extra smaakdimensie aan je maaltijd.

Herkomst en kwaliteit

Onze biologische Goji bessen zijn afkomstig uit China, waar ze zorgvuldig worden geteeld en gedroogd onder natuurlijke omstandigheden. Het product is 100% natuurlijk en bevat geen toegevoegde smaak-, kleur- of geurstoffen.

Berry Blaster!

Goji bessen vallen meteen op door hun helderrode kleur en hun unieke, licht zure smaak. Ze zijn heerlijk om zo te eten, maar ook perfect als vervanging voor ander gedroogd fruit. Voeg ze toe aan je ontbijtgranen, yoghurt, trailmix of granola voor een smaakvolle twist. De bessen zijn ook ideaal om mee te bakken; probeer ze eens in koekjes, muffins, brownies of brood voor een extra bite.

Wil je de bessen wat zachter maken? Laat ze een paar minuten weken in water. Gewelde goji bessen zijn perfect voor salsa’s, smoothies, soepen of roerbakgerechten. Ze voegen een heerlijke, licht zoete smaak en een interessante textuur toe aan je favoriete recepten.

Gebruikstip: Strooi een handjevol goji bessen over je salade of mix ze door een vers gemaakte smoothie voor een kleurrijke en smaakvolle toevoeging.